廣式老火湯——田七石斛煲老母雞
菜譜2.81W
此湯水生津潤燥,活血化瘀,增強血氣。特別適合秋天飲用,補而不躁。除了女士月經期間不適合飲用之外,男女老少皆宜。
用料
老母雞 | 半隻 |
石斛 | 三~四克 |
田七 | 三~四克 |
飲用水 | 三~四升 |
廣式老火湯——田七石斛煲老母雞的做法
石斛,洗乾淨,用水泡上
田七,買的時候切片或者搗碎。煲之前洗乾淨,用水泡上
老母雞焯水後,放水武火煲半小時。然後把石斛和田七一起放進去,文火煲兩小時。最後放適量的食鹽,即可。
小貼士
味道鮮美甘甜,生津止渴祛躁。
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