萵筍頭炒肉片
菜譜2.64W
用料
裡脊肉 | 200g |
萵筍頭 | 半條 |
蒜苗 | 2顆 |
豆瓣醬 | 適量 |
土豆粉 | 一勺 |
雞精 | 少許 |
萵筍頭炒肉片的做法
豬肉切片
我喜歡尖椒的辣味,加了兩個尖椒切片
萵筍頭切片,我把少量的萵筍葉也切裡面了
蒜苗切小節
加豆粉揉開
鍋燒熱鍋放油,油的量可以多一點,這樣炒的肉會嫩些,
油熱之後放肉片翻炒,起鍋待用
配料放入鍋裡翻炒
將炒好的肉片倒入鍋裡,加豆瓣醬快速翻炒,加雞精,起鍋,裝盤
裝盤羅
小貼士
肉片加土豆粉時,儘量用手多揉,多加水,這樣炒出來的肉片才會嫩喲!
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