打完杏仁奶後的溼溼的杏仁粉 蔥油餅

買到了實惠的美國大杏仁，巴旦木
自制了心心念唸的杏仁奶
過濾了的杏仁粉都是寶～
沒有辦法烘乾，
收藏的方子都是幹杏仁粉的用量
乾脆自己搗鼓一下
僅作記錄
僅供參考

用料  

打完杏仁奶後的溼溼的杏仁粉 蔥油餅的做法  

1. 方子1：
   3勺溼杏仁粉，3勺洋車前子殼細粉，
   1個雞蛋，很多很多蔥段，一點鹽，
   加水到流動狀。
   熱鍋攤餅，可以加油也可以不加油。
   攤好後，蓋蓋子。悶一會兒，等底都凝固了，再翻面。
   
   過程中可以壓一壓，我喜歡薄一點的。圖上這個比較厚一點。
   手殘黨翻面無能。。。
   
   口感偏軟，洋車的味道明顯，估計可以放點蔓越莓什麼的做成甜餅……

2. 方子2：
   3勺溼杏仁粉，1勺半洋車前子殼細粉，1勺半亞麻籽粉
   1個雞蛋，很多很多蔥段，一點鹽，
   加水到流動狀。
   熱鍋攤餅，可以加油也可以不加油。
   攤好後，蓋蓋子。悶一會兒，等底都凝固了，再翻面。
   過程中可以壓一壓，我喜歡薄一點的。
   手殘黨翻面無能。。。
   
   薄一點，久一點，口感在邊緣可以有些許脆感。
   下次試試看不加洋車。用杏仁粉和亞麻籽粉。

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