老公的最愛-鍋包肉

無肉不吃飯的老公，最愛這道酸酸甜甜的鍋包肉啦，我家寶寶也會搶著跟他吃

用料  

老公的最愛-鍋包肉的做法  

1. 切一點蔥薑絲，倒一點點溫水，揉搓一下泡一會（醃肉用的蔥姜水就是這個，只要泡的水）

2. 裡脊肉切大片，倒入醃肉的調料抓勻醃製半小時

3. 把脆皮炸糊的調料倒到碗裡調勻

4. 鍋裡倒入足夠多的油，燒至起煙，然後每片肉放調好的糊裡，掛上糊，放到熱油鍋裡炸

5. 炸至表皮變硬撈出，繼續加熱油，等油再次冒煙，再復炸一遍

6. 蒜切末，胡蘿蔔切絲。
   並提前調好糖醋汁備用

7. 鍋裡放油，放入胡蘿蔔絲蒜末還有泡蔥姜水剩下的蔥薑絲，放入鍋裡爆香

8. 倒入炸好的肉，倒入糖醋汁，翻拌均勻，讓每一片都沾上糖醋汁即可

9. 出鍋啦，酸酸甜甜，很開胃

10. 每一片肉上都沾有糖醋汁哦

小貼士

喜歡硬一點口感的可以多炸一會，喜歡軟一點的少炸一會