香菇青椒炒臘肉

用料  

香菇青椒炒臘肉的做法  

1. 1.將香菇切絲、青椒拌瓣、蔥蒜切末、薑切片、臘肉切片。
   2.鍋中放油，將準備好的臘肉倒入鍋中放入姜、料酒煸炒，將香菇放入鍋中再放入蔥蒜末一起再炒，最後放入青椒，倒入鹽、雞精、醬油炒制青椒斷生即可。

小貼士

臘肉可以多炒會兒 把肥油炒出，口感更好。