火爆川味蝦尾

今天用的六月香90天原釀的豆瓣醬，味道很純正，好吃!

用料  

火爆川味蝦尾的做法  

1. 準備工作：大蝦只留蝦尾部位的蝦殼，剔除蝦線。青椒，洋蔥切塊。大蒜切片，小紅椒切碎。

2. 熱鍋熱油，下豆瓣醬煸出紅油，下蒜片和小紅椒炒出香味，放入洋蔥和青椒翻炒。

3. 待洋蔥青椒略軟放入大蝦翻炒直到大蝦變紅，放料酒，生抽，適量鹽拌勻出鍋。

小貼士

快手菜 ，注意鹽的用量，生抽和豆瓣醬都有鹹味，口輕童鞋可以不放鹽了。