雞絲黃瓜小冷盤

那天老媽買了兩個雞腿回家，感覺很好吃，我當時很想吃酸辣粉，就想如果把黃瓜，雞肉，粉絲拌在一起會不會很好吃。於是我第二天買了一個雞腿，幾個黃瓜，還行龍口粉絲做了這道菜，我爸媽吃過之後就愛上了這道菜，我也很開心，可以做出父母愛吃的菜。

用料  

雞絲黃瓜小冷盤的做法  

1. 黃瓜洗淨，分四段，切成細條，切好備用。

2. 雞腿肉，也可切成絲，也可以手撕，我是手撕的，這樣可以根據雞肉的走向撕出來的雞肉更好吃。

3. 這樣的小勺，四勺味極鮮，一勺耗油，加入少許的香油，棗醋少許（甜的，可以放也可以不放），蒜拍拍稍微切切，放到碗裡備用

4. 準備一個稍大的碗，粉絲兩把，用剪刀從中間剪開，這樣方便食用，把粉絲放入碗中，倒入開水，泡五分鐘，然後把熱水倒掉，再加入冷水浸涼，稍微攪拌一下，讓粉絲變涼，然後把水倒掉，碗中只留下粉絲。

5. 把準備好的黃瓜絲，雞肉絲放入粉絲的碗中，然後把準備好的，拌料倒入碗中，在充分的把拌料和黃瓜絲，雞肉絲，粉絲攪拌均勻。

6. 建議吃的時候最好是一個人一個小碗，這樣可以根據自己的口味放麻醬，牛肉醬，我家就是這樣，我單獨的小蝶子，因為我口味清淡，一般人吃不了。

小貼士

雞腿肉可以換成雞腿肉，如果在減脂期間這道菜也是不錯的。
麻醬在放的時候最好加入少許的水調稀
我吃的清淡，拌料可以根據自己的口味新增。