糯米香蕉蛋糕(電飯煲+蒸鍋版)

家裡香蕉過熟了，又想做蛋糕。看到蛋糕方子裡有糯米粉的，就自己嘗試了下~~
可以說是失敗告終。發的不好，巧克力也沒融化〒_〒

用料  

糯米香蕉蛋糕(電飯煲+蒸鍋版)的做法  

1. 材料

2. 香蕉用勺子切成小粒

3. 糯米粉、泡打粉、肉桂粉拌勻

4. 三個雞蛋加1勺白糖打散

5. 白糖1勺，開始打蛋糊，打到有螺旋狀紋路且不消失。
   我沒做到，只打成了粗泡，可能就是這步出的問題。

6. 分次篩入混合粉至蛋糊中。篩一點上下翻拌(一定不要攪拌！)，再篩一點再翻拌

7. 蛋、粉糊，並放入香蕉粒翻拌

8. 電飯煲內黃油預熱融化。(或者直接刷油防粘) 內層是不粘層的話就省略這步吧~

9. 倒入蛋、粉糊(撒上了玫瑰花茶喝剩下的碎末，這也是個食物，因為玫瑰花瓣熟了就沒粉紅色了)

10. 電飯煲上搭個毛巾捂住氣孔，煮飯功能，按下。第一次跳起後等5分鐘按下，第二次跳起後等五分鐘按下，第三次跳起後等10分鐘斷電放涼

11. 取出~

12. 還做了小紙託蛋糕

13. 放一塊巧克力~

14. 倒上糊，撒上花。不要倒太滿

小貼士

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