十寸後蛋法的戚風蛋糕

用心做烘培，用愛做美味❤️麼麼噠

用料  

十寸後蛋法的戚風蛋糕的做法  

1. 食材準備好

2. 蛋黃糊裡的水 奶 粉 糖攪勻無干粉狀態

3. 分蛋

4. 蛋黃糊蛋抽攪勻

5. 蛋白部分打至硬性狀態

6. 三分之一加入蛋黃糊裡

7. 再倒入剩下的蛋白裡，Z字攪勻

8. 倒入磨具，圖裡是兩個八寸磨具，一個十寸等於兩個八寸的量

9. 放入烤箱150度60分鐘

10. 哈哈，這是20分鐘左右的樣子，爬上去了

小貼士

梅姐姐做的是後蛋法的戚風呦，我覺得比前蛋法更好用，大家可以試試呦！