雞蛋煎地木耳 地皮菜 雷公屎
說起地木耳可能很少有人知道這菜名
地木耳一般生長在天然無汙染的自然環境中
喜歡潮溼地地方 貼在地上長
顏色和青苔真的很像
我第一次吃的時候很奇怪的問,為什麼這裡人要吃青苔?😂😂
看來是自己 笨拙…愚昧了
用料
愛心💗 | 1顆 |
地木耳 | 適量 |
雞蛋 | 3個 |
辣椒 | 2個 |
小蔥 | 2根 |
鹽 | 半勺 |
食用油 | 適量 |
雞蛋煎地木耳 地皮菜 雷公屎的做法
準備食材洗乾淨,準備好辣椒切圈 、蔥切末,地木耳是鄉下朋友送的,洗的很乾淨。
細節圖是不是很像青苔😂😂
再來一張地木耳圖 這麼幹淨的地木耳應該洗了很久 ……
地木耳放在碗中打入雞蛋、➕入切好的辣椒圈 、蔥末…
放入鹽,攪拌均勻備用
鍋中燒油 ,油溫8成熱調小火,下入調好的蛋液不然容易糊鍋,喜歡吃大塊的可以等多煎一會再翻炒,喜歡吃小塊的下鍋後開始翻炒 ,炒至蛋液凝固成形就可以出鍋啦…
OK成品來了 😋
小貼士
地木耳是野生的無可替代,人工種植不出來的。
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