香燜金鯧魚(超下飯)
逛超市的時候看到15元兩條金鯧魚,覺得挺划算的,孩子們也愛吃魚,好久沒做過了,便買回來回味一下,很好吃,大家可以試著做哦。
用料
鯧魚 | 2條 |
姜 | 5片(切成絲) |
蒜 | 3~5瓣 |
料酒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
老抽 | 半勺 |
糖 | 適量 |
香燜金鯧魚(超下飯)的做法
買回來的金鯧魚處理好內臟,洗乾淨。
放入切好的薑絲、半勺鹽,料酒,抓勻,醃製10分鐘左右。
起鍋燒油,將金鯧魚兩面煎至金黃,這裡最好就是把薑絲弄乾淨再放魚,這次做的有點隨意哈哈,把薑絲都弄進去了。
兩面煎至金黃後放入薑絲、蒜
平底鍋側一下,把薑絲和蒜煎香
加入適量水(大概一大碗吧)放入生抽、老抽(上色,不需要加很多,沒有的話不加也可以)一點糖(提鮮)小火燜一會兒就可以啦~
超級無敵香,孩子們最愛,飯渣妹妹也很喜歡吃。
超級無敵下飯,趕緊做起來吧。
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