美味佳餚館茄子燜雞肉
燜1.42W
用料
| 雞腿肉 | |
| 茄子 | |
| 生抽 | |
| 黑胡椒粉 | |
| 候柱醬 |
茄子燜雞肉的做法
茄子用滾刀法切塊（切條狀也行），泡一下鹽水（不易變黃）後放盤裡蒸8分鐘。
![茄子燜雞肉的做法步驟圖，茄子燜雞肉怎麼做好吃 第2張]( "茄子燜雞肉的做法步驟圖，茄子燜雞肉怎麼做好吃 第2張")
雞腿肉用生抽、黑胡椒粉、候柱醬醃製一會。
![茄子燜雞肉的做法步驟圖，茄子燜雞肉怎麼做好吃 第3張]( "茄子燜雞肉的做法步驟圖，茄子燜雞肉怎麼做好吃 第3張")
平底鍋燒熱後下油，將醃好的雞肉放鍋裡煎，撒點開水蓋上鍋蓋燜熟。
![茄子燜雞肉的做法步驟圖，茄子燜雞肉怎麼做好吃 第4張]( "茄子燜雞肉的做法步驟圖，茄子燜雞肉怎麼做好吃 第4張")
將蒸好的茄子放入鍋裡，跟雞肉一起翻炒一會就可以了。
![茄子燜雞肉的做法步驟圖，茄子燜雞肉怎麼做好吃 第5張]( "茄子燜雞肉的做法步驟圖，茄子燜雞肉怎麼做好吃 第5張")
盛盤可以吃啦！
![茄子燜雞肉的做法步驟圖，茄子燜雞肉怎麼做好吃 第6張]( "茄子燜雞肉的做法步驟圖，茄子燜雞肉怎麼做好吃 第6張")
小貼士
no tips
![春季的豌豆燜飯的詳細做法，春季的豌豆燜飯做法技巧]( "春季的豌豆燜飯的詳細做法，春季的豌豆燜飯做法技巧")
春季的豌豆燜飯的詳細做法，春季的豌豆燜飯做法技巧
時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：4人份我們在視訊中使用的是松下AE101IH電飯煲，5段IH加熱，可變壓力技術，進口銅釜內膽。讓米粒舞動起來，甘甜香醇，口感全面提升。購買連結👇用料鹹肉40g豌豆50g胡蘿蔔50g鮮香菇30g大米100g糯米100g生抽10g料酒10g鹽1g食用油10g春季的...
![「廚房小白友好」三汁燜鍋（可以燜面）的烹飪做法，大廚教你詳細做法]( "「廚房小白友好」三汁燜鍋（可以燜面）的烹飪做法，大廚教你詳細做法")
「廚房小白友好」三汁燜鍋（可以燜面）的烹飪做法，大廚教你詳細做法
用料雞翅根3個（可用其他肉類代替）土豆1個（可以醬汁的增加黏稠度）洋蔥6小塊（當作蔥，炒香調味）娃娃菜9片澱粉0.5勺豆瓣醬1.5勺番茄醬1.5勺蠔油1.5勺雞精0.5勺白糖0.5勺生抽0.5勺【廚房小白友好】三汁燜鍋（可以燜面）的做法雞翅中洗乾淨血水後，切幾刀。加入一勺生抽，半勺料酒（...
![臘腸薯仔燜飯的做法和圖解,臘腸薯仔燜飯怎麼做更好吃]( "臘腸薯仔燜飯的做法和圖解,臘腸薯仔燜飯怎麼做更好吃")
臘腸薯仔燜飯的做法和圖解,臘腸薯仔燜飯怎麼做更好吃
假期睡懶覺起來不想做飯，利用冰箱現有的材料，來個一煲熟😂用料香腸2根香菇3朵土豆1個萵筍1根蘿蔔乾少許薑絲少許蔥花少許克香菜少許大米1.5杯生抽2勺老抽1勺香油1勺鹽少許臘腸薯仔燜飯的做法臘腸，薯仔，萵筍，蘿蔔乾（可以不放），冬菇（忘記拍照了）切好用大米洗乾淨，比平時煮飯...
![東北燜鍋茄子的做法和圖解,東北燜鍋茄子怎麼做更好吃]( "東北燜鍋茄子的做法和圖解,東北燜鍋茄子怎麼做更好吃")
東北燜鍋茄子的做法和圖解,東北燜鍋茄子怎麼做更好吃
從電視裡學來的家常菜，發來與大家分享。用料茄子適量洋蔥適量黃豆醬適量黃豆醬油適量五花肉絲少許蒜末、青椒碎適量花椒粉少許麵粉適量植物油少許東北燜鍋茄子的做法茄子切成拇指粗細的條，在鍋內乾煸出水份。另起鍋放少許油，花椒粉爆鍋，下五花肉絲翻炒至變色，鍋底鋪...
