無水燜青花魚
非常簡單好吃的🐟料理,做法簡單到什麼程度呢?如果切蔥段算技術活的話那唯一的技術點就是切點兒配菜。青花魚豐富的優質油脂使口感豐腴不柴。
用料
青花魚 | 2條 |
姜 | 1塊 |
圓蔥 | 5 |
蒜粒 | 10瓣 |
食用油 | 5克 |
香蔥 | 1根 |
生抽(澆汁) | 1.5勺 |
糖(澆汁) | 1/2勺 |
飲用水(澆汁) | 2勺 |
無水燜青花魚的做法
青花魚解凍沖洗一下擦乾表面水分。姜、蒜、圓蔥切大小近似的小塊。
琺琅鑄鍋鍋底刷一層油,鋪上圓蔥、姜和蒜粒。
鋪上青花魚,撒上一些黑胡椒碎。
蓋好蓋子,選擇“無水料理”口感選擇“適中”,然後等十分鐘後電磁爐會提示。這個時間可以調澆汁和切蔥絲。澆汁很簡單,1.5勺生抽+1/2勺糖+2勺飲用水,調勻即可。
開蓋撒上切好的香蔥絲然後淋上調好的澆汁。
美味的無水燜青花魚就可以上桌了
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