尖椒雞蛋醬打滷麵

東北人都愛吃大醬，尖椒雞蛋醬、肉醬是拌麵的主力，我更愛尖椒雞蛋醬，味道更清爽，很適合夏天吃！

      最近偏愛步驟簡單、快手的食譜，營養健康絕不打折！無論是廚房新手、上班白領、健身達人、老人孩子都會喜歡！

     你沒看錯，只要六月鮮豆瓣醬就可以！

     注意看小貼士！！！

用料  

尖椒雞蛋醬打滷麵的做法  

1. 原料就是這麼簡單，不需要其他調味品，一瓶六月鮮豆瓣醬搞定！

2. 爆香蔥花，雞蛋炒散盛出

3. 放少許油，尖椒炒一下

4. 再把雞蛋放鍋裡，放豆瓣醬，加少許水，小火燉5分鐘

5. 做好的尖椒雞蛋醬，料（雞蛋、尖椒）比醬多

6. 可以拌麵開吃了，今天用的蕎麥麵！

小貼士

1、建議尖椒雞蛋醬，現做現吃，一頓吃完，剩下的雞蛋會變硬，也有點點腥，味道比剛做出來大打折扣！
2、配料（雞蛋、尖椒）和醬的比例，各位可以根據自己口味調整，我寫的只是我個人的習慣。