簡單版的泡鴨爪

用料  

簡單版的泡鴨爪的做法  

1. 鴨爪剪去指甲洗淨，加薑片和沒過鴨爪的冷水煮20分鐘，煮好後撈出來泡在涼水裡備用。（這次忘了剪指甲了🙈）

2. 然後盆裡放入生抽，金桔，鹽，麻油，白糖，蒜瓣，香菜，小米椒，涼開水，混合在一起做成浸泡用的醬汁。

3. 最後鴨爪瀝乾水分放入盆中，浸泡兩小時就可以愉快的啃著了。