胡芹葉丸子（無油素食）

用料  

胡芹葉丸子（無油素食）的做法  

1. 胡芹葉洗淨，放入粉碎機，加入涼白開，加入黃豆大小一點鹼面，加入少許鹽，粉碎成胡芹汁，過濾出胡芹渣滓，過濾的液體就是有名的西芹汁，趕緊喝了，對心腦血管非常好。

2. 過濾渣滓，加入木薯粉和白麵粉，一般2勺木薯粉，1勺白麵粉就好了，加入五香粉，胡椒粉，鹽和成麵糰，再搓成一個個小圓球。

3. 鍋裡放入足夠的水，煮開，放入小圓球，煮開，轉小火煮5分鐘，盛出即可。