冰糖雙雪木瓜盅
雙雪即為雪耳、雪梨,加上冰糖、木瓜,具生津止咳的功效,它不單滋補潤肺,還有養顏作用。不用多說,女士們都自然會心領神會地愛上它!
用料
雪耳 | 10克 |
雪梨 | 1個 |
冰糖 | 30克 |
紅棗 | 6枚 |
夏威夷木瓜 | 1個 |
冰糖雙雪木瓜盅的做法
雪耳泡發一小時,雪梨去皮去心切丁,紅棗洗淨。鍋中兩碗水,投入全部材料(木瓜除外)大火煲開轉小火煲30分鐘。
製作木瓜盅:木瓜對半切開,去核後刮掉部分瓜肉,大約留0.5釐米厚度即可。
煮好的糖水舀入木瓜盅內,擺盤後即可食用。
小貼士
祕密武器:木瓜蛋白酶
木瓜蛋白酶存在於木瓜的乳狀汁液中。在尚未熟透的青木瓜中含量最豐富,大約是熟木瓜的兩倍。木瓜蛋白酶是一種半胱氨酸蛋白酶,可以幫助人體分解肉類蛋白質,還能在一定程度上消滅人體內的某些細菌和蛔蟲。在此提醒大家:飯後吃少量木瓜,可以幫助腸道消化難以吸收的肉類,對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等有顯著功效。但要注意,這種酶遇高溫就失去作用了。
木瓜中的鐵和鋅用處也不小。鐵是紅血球中血紅素的重要成分,從飲食中攝取足量的鐵可預防缺鐵性貧血;而鋅對於促進男性生殖健康具有一定功效。
木瓜性寒:體虛者宜少吃
木瓜性寒味甘,雖有助消化、消暑解渴,但是胃寒、體虛者多吃易腹瀉,切記適可而止。老年人適量食用有助消化,但一次亦不可吃得過多。另外,木瓜有興奮子宮平滑肌的作用,孕婦不宜多吃。
-
白菜肉卷(如意白菜卷)🔥鮮香美味😋的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料白菜葉七片五花肉350克蔥花少許鹽一勺半白糖一勺十三香少許雞蛋一個玉米澱粉兩勺香油少許枸杞少許白菜肉卷(如意白菜卷)🔥鮮香美味😋的做法白菜葉洗乾淨。白色部分切斷(可以用來做其他菜)只留上部分。鍋裡倒入適量清水加入少許油。放菜葉燙一秒後撈出。浸泡冰...
-
時蔬味噌湯&九層塔蛋佐野菇炊飯,家常素食菜的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料200克白米,洗淨、歷乾100克新鮮綜合菇類(如:鴻喜菇、雪白菇等),切小塊100克新鮮香菇,切小塊50克新鮮九層塔,洗淨,只取嫩葉2大匙油1/2茶匙醬油4顆蛋,稍微打散1/4茶匙鹽1/4茶匙白胡椒粉1150克水20克昆布,剪小段(約2公分)200克洋蔥,切絲100克紅羅萄,切條2大匙素壕油1大...
-
金針菇柱侯茄子煲的做法和圖解,金針菇柱侯茄子煲怎麼做更好吃
用料金針菇把蒜瓣油克鹽克生抽勺金針菇柱侯茄子煲的做法茄子切成段大約手指粗2-3指節長度。茄子可以放少許鹽殺殺水份,白醋可以減少茄子變色。蔥薑蒜切末。金針菇切去根部。熱水做開放蔥姜,花雕酒。淋上油。燒開後燙金針菇大約20-30秒略微變色即可。撈出過冷備用...
-
山藥藜麥球食譜做法大全,超簡單的山藥藜麥球做法步驟
家裡的孩子不喜歡吃胡蘿蔔,覺得胡蘿蔔硬硬的不好吃,所以為了讓他多吃胡蘿蔔,上鍋蒸熟之後胡蘿蔔會比較軟,切成小丁與山藥泥混合揉成球,他吃完也沒有發現,而且山藥是健脾潤肺,春天溫差比較大,孩子很容易得呼吸相關的疾病,多吃點山藥可以增加免疫力,這樣做的孩子可以作為孩...