清新茄子盒

買了巨鹹無比的開心果

尋思著如何舒心的吃下

配個菜吧~

with 青瓜，茄子

出乎意料的好吃，清新，開心果帶出了青瓜的清甜

用料  

清新茄子盒的做法  

1. 電餅鐺或不粘平底鍋，沒有不粘的就要多點油

2. 茄子切開不切斷，兩面抹油，烙

3. 茄子很快熟的~內裡軟了，兩邊起焦即可

4. 開心果和青瓜打碎，塞進去

5. 裝盤

小貼士

想再健康點 ，可以清蒸~