蒜香味脆皮雞翅（無油烤箱版）

一直想做不需要油炸都能脆片的雞翅，看了一些方子再結合了自己的方法，終於成功👏🏻👏🏻PS：記得配上日式美乃滋和啤酒🍻這操作無敵的。。

用料  

蒜香味脆皮雞翅（無油烤箱版）的做法  

1. 雞翅或雞腿中間切一刀方便入味（至於怎麼切、下廚房的姐妹們應該都懂的，那我就不放圖片了）然後洗乾淨瀝乾水，把醃料放進雞翅裡拌勻，建議提前一天準備，醃過夜的雞翅才更入味。。

2. 把雞蛋、麵粉分別放盤子裡，薯片壓碎和麵包糠混合後倒入另一盤子裡。操作如下：把醃好的雞翅首先沾一下面粉再沾上雞蛋液，然後沾上薯片面包糠後放在網狀烤盤上（下面記得掂多一個烤盤，不然清潔烤箱時你會哭的😄😄）最後烤箱預熱190度，首先25分鐘，然後翻面再烤10到15分鐘，注意上色就好。。

小貼士

醃雞翅時可以適當的多放鹽，還有就是網狀烤盤可以刷一點油，防止翻面時粘住麵包糠，如果那樣那樣賣相就不美了☺️☺️