美味佳餚館戚風香蕉紙杯蛋糕
烤箱食譜9.24K
剩下250g淡奶油，想練習下裱花，還有點草莓醬，於是打算做紙杯奶油蛋糕
用料
| 香蕉 | 1根 |
| 雞蛋 | 5個 |
| 牛奶 | 45克 |
| 橄欖油 | 45克 |
| 低筋麵粉 | 85克 |
| 白醋幾滴 | |
| 細砂糖（蛋白） | 50克 |
戚風香蕉紙杯蛋糕的做法
香蕉泥摻在蛋黃裡
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小貼士
140-145度應該就可以，用的跟8寸戚風的溫度155有開裂
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用料土豆250克漢堡肉餅100克蒜蓉30克食用油3克減脂期可樂餅的做法1.土豆250克切小塊蒸熟，壓成泥，風乾2小時以上。2.漢堡肉餅100克➕蒜泥30克與土豆泥混合均勻，捏成小餅。表面刷薄油。3.烤箱預熱180度，烤20分鐘。空氣炸鍋200度，6分鐘，取出翻面，4分鐘。小貼士喜歡吃脆的...
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我一直覺得戚風是最容易做且最受大眾喜愛的蛋糕🍰。因為就算你不嚴格按配方操作，出來的成品口感也不會差到哪裡去。我做的戚風蛋糕一直都很受歡迎。我姐說的，一樣的配方，她做出來的口感跟我做的就是差一點。我做烘焙都是儘量的可以簡化，少點步驟或少出力少洗點東西...
