寶寶食譜～布丁雞蛋

小美布丁雞蛋，零基礎！零失敗！

用料  

寶寶食譜～布丁雞蛋的做法  

1. 1個雞蛋配70克水，以此類推，鹽1/4茶匙，設定1分30秒/溫度37度/速度3，自動攪拌;

2. 打好後，過濾倒出，這樣蛋液就會很細膩了。

3. 加蓋一層耐高溫保鮮膜，一定要蒙緊哦，否則蒸汽上來，保鮮膜塌陷影響雞蛋美觀。

4. 然後放入蒸鍋裡，主鍋加入500克水，放上蒸鍋設定18分鐘/V檔/速度1（如果加開水設定15分鐘就可以了）；

5. 蒸好的蛋加入芝麻油1/2茶匙，生抽1/2茶匙，如此爽滑的布丁蛋，一點沒有技術難度吧，小朋友的最愛哦，有朋友來家做客也可以來一個拿手菜，上面還可以搭配肉沫，青豆，秋葵，鮮蝦……自由發揮吧！