菌菇寶寶餃
餃子,可以包一切。
以下的量我包了60多個,我包的陷兒也多。
人少吃不完可以凍起來,用密封的容器或者袋子裝起來,這樣不會凍裂。
用料
雞蛋 | 4個 |
木耳 | 20朵 |
白蘿蔔 | ¼個 |
杏鮑菇 | 1個 |
火龍果汁(和水) | 120克 |
麵粉 | 340克 |
油 | 30克 |
鹽 | 4克 |
胡椒粉 | 10克 |
芝麻油 | 20克 |
菌菇寶寶餃的做法
沒有全部用水果汁加了水
和成麵糰(我用了麵包機的和麵功能😊)
醒10分鐘木耳泡發(也可以過熱水煮一下)
雞蛋加油燒熟,在鍋裡用鏟子搗碎
木耳,杏鮑菇,蘿蔔切碎
加鹽,胡椒粉,香油攪拌均勻麵糰分成小劑子,擀成餃子皮,包餃子。
牙齒沒長全的寶寶,媽媽可以把麵糰擀成一張薄片,用飲料瓶瓶蓋一個一個按成餃子皮。燒開水,煮餃子吧。
當餃子肚子鼓鼓的就可以出鍋了。
小貼士
可以加花椒油。
鹽和胡椒粉可根據孩子年齡增減。
食材也可以隨意加。
純果蔬汁和麵煮出來顏色更漂亮。
建議餃子皮一定要薄。
白蘿蔔容易出水,鹽可後加。
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