五彩全麥捲餅

記錄📝一下生活的點滴  添加了一半以上的全麥粉  比較健康  下次想做不用找配方 想減脂的可以試一下

用料  

五彩全麥捲餅的做法  

1. 所有材料混合揉麵成團後醒面1個小時以上，平均分成5個麵糰，其中四個把色粉噴水揉勻。

2. 分成5個小麵糰 完成 顏色還挺好看的

3. 平均分成4個劑子，我的大概45到48克左右，慢慢擀大 。粘的話可以撒一些手粉。

4. 想要好看的可以用一個盤子扣上切掉多餘的

5. 用油紙隔開防粘 油紙可以自己裁剪

6. 怕太多，我這裡分了兩次蒸，重要點最上面一張也要墊上油紙 ，要不然最上一張餅會滴到水蒸氣 ，水開蒸十分鐘就可以。

7. 我出鍋晾涼後還是用油紙隔開防冷凍儲存，想吃的時候蒸一下就可以。

小貼士

揉麵溫水一點點加，差不多就行，揉完最好醒一兩個小時，色粉的麵糰噴水揉幾分鐘就可以。
擀餅皮時慢慢的不要著急，粘的話抹一點手粉。
蒸的時候最上面一張餅也要墊上油紙，要不然上面的會碰到水蒸氣。
一下子不吃就放冷凍儲存，想吃的時候蒸一下就可以！