肉醬義粉
西餐1.47W
用料
義大利面 | 適量 |
西紅柿 | 適量 |
洋蔥 | 適量 |
肉末 | 適量 |
糖 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 適量 |
清雞湯 | 適量 |
肉醬義粉的做法
五花肉切成肉末用鹽和生粉醃漬半個鐘以上;放高壓鍋加水和清雞湯還有薑末壓15分鐘{大火燒開轉中火),液體不要太多,淹沒肉末即可。
然後加入洋蔥末、番茄末、番茄醬、白胡椒及其他調料調好味小火慢煮到汁濃稠。
用熱水泡一個鐘,在放沸水中煮軟撈起瀝乾水分,趁熱汁裝盤。
肉末淋到意粉上,吃的時候拌勻即可!
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