包子培訓-包子主要學什麼
包子1.32W
孫大媽小吃培訓學校早餐專案-包子培訓,口味更豐富,適合多種人群,麵皮白亮,細嫩,表皮不水,不踏皮,餡料抱團不散湯汁多,還有速發麵與大發面兩種發麵技術,以及速凍包子技術,不用早起包包子,蒸出來的效果與正常包子口味效果都沒區別。
用料
水 | 100克 |
蔥 | 2根 |
麵粉 | 500克 |
豬肉 | 200克 |
包子培訓-包子主要學什麼的做法
麵皮的面水配比
肉素餡的調製
發麵技巧
包包子的手法
蒸制火候掌握
-
陸楊邨味的上海素菜包的烹飪做法,大廚教你詳細做法
上海素菜包心心念念想吃好久了,可惜3年封關回不去上海,香港的上海鋪所有包子簡直拿垃圾來形容,吃一次吐槽一次,沒辦法,買了韓國中筋麵粉直接自己操作了。用料麵粉450克酵母4克泡打粉2克鹽2克(發麵)糖30克(發麵)溫水200克(左右沒量)乾冬菇8朵(隔夜浸水揸乾)小唐菜(上...
-
超好吃的土豆肉塊包子的烹飪做法,大廚教你詳細做法
疫情期間最愛做的事情就是在家嚯嚯面!這個包子真的是我包過的最好吃的包子!用料豬肉200克香油一勺蠔油2勺生抽2勺料酒1勺糖一點點就可以了老抽1勺黃豆醬1勺胡椒粉抖擻幾下就可以土豆1個洋蔥半個青辣椒一隻超好吃的土豆肉塊包子的做法土豆,洋蔥,辣椒切大塊放一起,把...
-
晚飯包子2019-12-19的烹飪做法,大廚教你詳細做法
媽媽自己種的地瓜,沒事兒就蒸幾個吃。發麵包子也是媽媽蒸的,懶得做飯熱一熱就能吃用料晚飯晚飯包子2019-12-19的做法包子,地瓜,雞蛋,鵪鶉蛋包子和小米粥,很好吃~...
-
生煎包做法食譜做法大全,超簡單的生煎包做法做法步驟
用時:約30分鐘和麵、備餡、包包子步驟請參考作品中相關的教程。用料食用油適量面兩勺水一碗蔥花適量熟芝麻適量生煎包做法的做法平底鍋中倒入適量油,中火燒至7成熱,油多點比較香。轉中小火,將包好的包子倒置放入鍋中,放的密些;蓋上蓋子,先煎3分鐘。碗裡放入1勺麵粉,倒...