寶寶輔食10月+「迷你水餃」之餃子餡篇
學會寶寶專屬水餃(混沌)餡,解決輔食一大問題。分享三種餡料製作方法,很適合9個月以上的寶寶吃,不加鹽及其他調味料很香很好吃,你們都可以試試!😊
用料
蝦 | 10只 |
鮮香菇 | 1朵 |
玉米粒 | 適量 |
檸檬汁 | 適量 |
寶寶輔食10月+「迷你水餃」之餃子餡篇的做法
餡料1️⃣「西藍花豬肉餡」
食材準備:西藍花1朵、豬瘦肉100克左右、蝦皮適量、白芝麻適量
製作方法:
1.西藍花洗淨切開焯水,撈出備用。
2.豬肉切條+白芝麻放入絞肉機絞成泥。
3.加入澱粉繼續絞10秒,不均勻就用勺子翻拌均勻。
3.最後加入西藍花和蝦皮絞30秒左右。(蝦皮自己切碎直接放進去也行)完成!(大一點的寶寶可以加鹽和醬油調味)
餡料2️⃣「香菇玉米蝦仁餡」
食材準備:香菇1朵、玉米粒適量、蝦10只、檸檬汁適量。
製作方法:
1.基圍蝦去殼去蝦線,蝦頭別丟,有用的,後面有說,蝦肉滴入適量檸檬汁,醃幾分鐘,增香去腥。
2.香菇切丁+玉米粒+醃好的蝦肉一切絞成泥,絞細膩點味道更好。(醃蝦肉出的水倒掉)完成!(大一點的寶寶可以加鹽或生抽調味)
餡料3️⃣「芹菜蝦仁餡」
食材準備:芹菜梗、蝦5只、檸檬汁適量
製作方法:
1.基圍蝦去蝦殼蝦線,蝦肉滴入檸檬汁醃幾分鐘,增香去腥。
2.芹菜梗切小段和醃好的蝦肉絞成泥。(醃蝦肉出的水倒掉)
3.完成!大一點的寶寶加鹽或生抽調味。
小貼士
💕餡料的製作都可以靈活運用,掌握好量。餡料可以用來包餃子,包混沌,還可以用來製作面片給寶寶吃。
「寶寶迷你餃子」和麵片的操作步驟我主頁有,你們可以去看看。
不明白的地方可以下方留言,我看到了就會回覆。
感謝收藏和關注!💗
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