胡蘿蔔餃子

家裡小朋友喜歡吃餃子，但朋友都說吃的起豬肉餡的都是土豪，那麼我們就棄用豬肉，改吃素餡。結果女兒愛吃，兒子點贊。發一個教程吧……這個餃子也是很美味的哦😄😄

用料  

胡蘿蔔餃子的做法  

1. 胡蘿蔔擦絲切末

2. 切末

3. 蔥薑蒜切末（我個人不是很喜歡蒜味，所以沒有備用蒜）看個人喜歡

4. 起鍋熱油炸豆腐至金黃為止盛出備用

5. 再次起鍋燒熱油（油要比平時多一些，胡蘿蔔比較吃油）放入蔥末、薑末、蒜末煸香後放入胡蘿蔔末煸炒，看到有胡蘿蔔油滲出後直接打入雞蛋，放入鹽、十三香繼續煸炒 約三分鐘左右倒入炸好的豆腐炒至均勻。盛出（餡料就完成✅）備註：鹽與十三香根據個人口味新增

6. 餡料冷卻後就是包餃子時間！看前看齊🥳🥳

小貼士

注意：豆腐需要採用老豆腐，比較容易煎炸，煎炸之前把豆腐的水濾幹