義大利餃子
想知道義大利餃子和中國餃子的區別嗎?趕緊動手做一做吧!你就知道了。趕緊吧!
用料
三文尼娜粉 | 400克 |
雞蛋 | 3-4個 |
菠菜 | 適量 |
水牛芝士 | 適量 |
帕瑪森幹乳酪 | 適量 |
肉豆蔻 | 少許 |
鹽 | 適量 |
胡椒粉 | 質量。 |
義大利餃子的做法
在麵粉中,弄出一個洞,打入三個大雞蛋,混合在一起,揉成麵糰,然後用保鮮膜包住,鬆弛40分鐘。
把菠菜葉放入沸騰熱水中,撈出瀝乾切碎。再加入水牛芝士、帕馬森幹乳酪和少許的肉豆蔻,用再加入少許的鹽和胡椒粉進行調味,攪拌均勻。備用
將鬆弛好的麵糰,用小擀麵杖擀成小麵餅,再用擀麵機,將麵糰擀成一毫米厚的麵皮,填入餡料弄成型。
將包好的餃子放入沸騰的鹽水。煮十分鐘,出鍋。
將煮好的餃子,放入盤中,淋上醬汁,擺盤。
小貼士
義大利餃子的形狀,可以根據自己的實際情況,來確定。
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