韩国下奶汤-海虹海带汤
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海虹含有丰富的蛋白质,钙和铁元素,对骨头和牙齿有好处。特别是海虹所含有的铁含量是鲍鱼的三倍,牡蛎的2倍。冒虚汗或者贫血感到眩晕的产妇食用后会有所改善
用料
海虹 | 200g |
干裙带菜 | 10g |
水 | 适量(做法中有说明) |
白萝卜 | 1/2个 |
蒜茸 | 1/2t |
酱油(국간장) | 1T |
韩国下奶汤-海虹海带汤的做法
1.将干裙带菜用凉水泡发1小时,泡发好后洗干净,切成适当大小
2.将海虹洗干净,放入锅中,倒水,没过海虹,开火,待海虹张嘴后将海虹捞出,放在一旁待用。锅中的汤就是高汤
3.将白萝卜切成2毫米厚方片
4.盛6-7杯高汤放入锅中,开火煮开
5.将切好的萝卜片和裙带菜一起放入高汤锅中煮
6.煮开后,放入海虹,蒜茸,酱油,再煮开后即可食用
小贴士
1T=15ml 相当于家里的2平勺
1t=1/3T
1杯=200ml 相当于一次性纸杯1杯的量
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