牛肉海带汤(韩国文化院)
韩国文化院料理课初级的课程,在家也做了很多次,朋友都很爱吃
用料
干裙带菜 | 25克 |
牛肉 | 200克 |
大蒜 | 1头 |
盐 | 适量 |
汤酱油 | 适量 |
香油 | 适量 |
鱼露 | 适量 |
牛肉海带汤(韩国文化院)的做法
准备材料,牛肉丁,蒜,干裙带菜,盐,香油,汤酱油,鱼露
干裙带菜泡发,大概30分钟
蒜制成蒜泥,加香油和盐腌制
牛肉洗净血水控干,加入蒜泥,腌制十分钟
裙带菜洗净,用剪刀适当剪剪,以免每块过长
起火到香油,炒肉~一哆嗦,照虚了,哈哈哈
再加入裙带菜,一起炒三五分钟
加水,没过即可,开大火煮
开锅20分钟后加入1勺汤酱油,2勺鱼露,后在煮十分钟,闻见香味了,就差不多了
尝尝咸淡,根据自己的口味,在加鱼露和汤酱油调味即可
小贴士
煮的过程中,闻见的味道是裙带菜独有的味道,可能有些人会以为坏了,当加上调料后继续煮,那种味道就会消失,所以不用担心,材料国产的也一样,我的都是上课时候老师带着去望京的韩国超市采购的
-
(酸)泡菜炖排骨的做法和图解,(酸)泡菜炖排骨怎么做更好吃
今天买了排骨,老大又想吃泡菜。正好老张和小娃没在家,那就吃个泡菜炖排骨甚好。用料排骨800克泡菜300g土豆1个洋葱四分之一个料酒2勺盐克蒜🧄6瓣葱2段姜4片(酸)泡菜炖排骨的做法排骨提前用淡盐水泡,然后焯水。焯水加料酒和姜片。准备好需要用的食材热锅冷油,油多一...
-
新西游记 春日野营特辑 之 芝士烤带子和醋辣酱烤带子的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料带子想吃多少备多少黄油少许马苏里拉芝士少许青阳辣椒一根洋葱半个醋辣酱少许新西游记春日野营特辑之芝士烤带子和醋辣酱烤带子的做法把带子洗干净,放烤盘上放一小块黄油放一点白葡萄酒芝士口味的放满马苏里拉芝士青阳辣椒切小段放入翻面洋葱切碎放一点芝士...
-
芝士肉松烤冷面的做法和图解,芝士肉松烤冷面怎么做更好吃
为了消耗开袋的烤冷面片,才想出加芝士的烤法,搜了搜下厨房,还真的有芝士烤冷面,不过多是芝士片😅看来大千世界脑洞大开的吃货还真是比比皆是,无奇不有,并不是只有我才会想到这奇奇怪怪的吃法😂而且,还真的是好吃哎😋用料冷面1鸡蛋1个番茄酱1勺马苏里拉奶酪适量肉松适...
-
韩式牛肉豆芽汤饭“自创版”的烹饪做法,大厨教你详细做法
在济州一家吃到的,觉得蛮好吃,适合寒冷的冬天,或者肠胃不太舒服想吃汤汤水水的时候。因为是自己想吃做了顺便分享一下教程,所以没有准确的克数,根据自己的喜好随意发挥吧~做法很简单,也非常适合减肥期间吃!根据自己理解做的,所以仅供参考~用料牛肉克豆芽把香油勺洋葱个葱...