【夏日轻食】鸡肉豆腐堡

合适减脂增肌的一道，比起牛肉汉堡肉口味清爽，搭配上日式风味的酱汁，瞬间变成饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

🔸低热量，高蛋白。
🔸鸡肉末：老豆腐=1：1，加豆腐后，口感松软。
🔶日式风味酱汁非常下饭。

用料  

【夏日轻食】鸡肉豆腐堡的做法  

1. 食材准备。

2. 老豆腐用重物压半小时，把豆腐中的汁水充分压出来。

3. 鸡肉剁末，加捏碎的老豆腐，加姜泥，鸡蛋，太白粉，盐，胡椒粉搅拌均匀。

4. 把混合好的食材捏成2个汉堡排形状的椭圆形，用丢的方式把肉排里的空气拍出。

5. 平底锅倒入少许色拉油，小火慢煎两面，直到熟透。

6. 转中火煎到表面成焦黄色，倒入日式调味酱汁，煮到酱汁浓稠。

7. 可以当主食吃，也合适当便当菜~

小贴士

做一般的汉堡排，想口感松软一些，可以一面煎好后，加一勺热水，盖上盖子，把汉堡焖熟。