【低脂低热量】随便炒
韧带撕裂,在家静养不能走动。结合基友健身餐做法和自己爱吃的食材,做出了这道营养丰富但热量不高的菜。配米饭或者卷饼吃都不错,分享给大家。
先说明一下,我平时饮食清淡,清水煮菜也可以吃的很开心。如果平时饮食习惯油香口,那么建议少做点试试看。万一吃不习惯,咱还能炝个锅放点郫县豆瓣拯救一下~
用料
香菇 | 3朵 |
杏鲍菇 | 2个 |
豆皮 | 1张 |
洋葱 | 小半个 |
青椒 | 2个 |
胡萝卜 | 一节 |
葱末 | 适量 |
蚝油、生抽、鸡精 | 适量 |
【低脂低热量】随便炒的做法
食材切成自己想要的样子
锅热之后,放一小勺油(或者用刷子给锅底刷薄薄一层油)放葱末假装炝锅爆香。放香菇杏鲍菇,翻炒三四下,加水,放蚝油,生抽,豆腐皮,中火炖煮。蘑菇和豆皮可以煮久一点。这样蘑菇可以更鲜美,豆皮也会更软弹。
等汤汁快收干的时候,放胡萝卜,翻炒两下,再放洋葱和青椒。大火翻炒至汁收干,出锅。喜欢吃胡椒口味的可以在出锅前放点研磨胡椒,喷喷香。
小贴士
总结:1.一小勺油是我结合自身口味定的。曾经尝试过不放油直接煮,味道也是不错的。
2.建议调味的任务由酱油和蚝油完成。只放盐调味怕是有些清寡,少了鲜香。
3.洋葱建议炒的时间短点,因为时间长了会有点臭臭的味道。当然,洋葱不放也可以,一样好吃。
4.目前静养快三周了,每天步数都是百步以内。除了少油菜,会再吃点无油鸡胸肉或者清煮牛肉补充蛋白,并且摄入少量碳水。目前肌肉含量持平,体脂和体重均有所下降。
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