自制美昧薯条

非常简单哦

用料  

自制美昧薯条的做法  

1. 先把土豆刨皮，切成丝。

2. 再洗掉土豆表面的淀粉，直至水变清。再让水没过土豆两公分左右，加入冰块，加入少许醋，防止油炸的时候断，放入冰箱冷藏半小时

3. 拿出来，沥掉水分，拿一个毛巾包起来

4. 把热到180度，加入土豆条，炸至金黄色或你喜欢的程度

小贴士

要吃之前，把油热到178度，加入土豆条，开到中大火，因为加入了土豆，油会迅速降温，要把油重新热到178度，炸一分钟，铺上新的餐巾纸吸掉油，然后配上番茄酱，开吃！