凤梨虾仁炒花米饭便当
满满当当,好好吃一便当🍱。
营养搭配合理,再加热也不会影响味道的花样炒饭,特别适合带出去吃(给别人看)。
用料
冷藏的三色米饭(糙米、红米、黑) | 1碗 |
凤梨 | 100g |
青椒 | 1个 |
虾仁 | 5~6个 |
青豆 | 30g |
胡萝卜 | 30g |
熟腰果仁或花生仁 | 20g |
料酒 | 1茶匙 |
盐 | 1/4+1/2茶匙 |
黑胡椒粉 | 1/4茶匙 |
鸡精 | 1/2茶匙 |
泰国大虾膏酱 | 1茶匙 |
食用油 | 1大勺 |
凤梨虾仁炒花米饭便当的做法
准备食材,凤梨、胡萝卜和青椒切成丁,虾仁用料酒、1/4茶匙盐和黑胡椒粉腌制15分钟;
胡萝卜丁和豌豆焯水后捞起备用;
平底锅内加油,中火加热到6成熟,加入虾仁炒至断生,盛起备用;
加入泰国大虾膏炒香,再加入米饭、胡萝卜、豌豆和青椒炒均匀;
加入虾仁、菠萝丁和腰果仁继续翻炒,最后调入1/2茶匙盐和鸡精炒匀即可。
盛入便当盒,搭配蔬菜水果营养更均衡健康哦~
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