牛油果拌乌冬面
日式料理2.02W
牛奶和牛油果很搭配
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
乌冬面(煮好,用冰水凉,沥干) | 400g |
牛油果(削皮,切成) | 1个 |
A めんつゆ | 5勺 |
※めんつゆ代用 | 10勺≒木鱼精汁100ml,酱油1.5勺,味啉1.5勺 |
A 牛奶 | 3勺 |
A 芝麻油 | 1勺 |
A 白芝麻(磨碎) | 2勺 |
白芝麻(烤过) | 适量 |
牛油果拌乌冬面的做法
准备盘子。将A用料倒入碗里,拌均。
拿着水果刀沿着牛油果竖着方向,切到核,绕着核转一圈。稍微左右拧一下,把两瓣分开。
刀卡住牛油果核,左右转动,拿出来。从边缘轻轻的撕掉牛油果皮。
两瓣都撕掉后把牛油果切为1cm扇状,放入盘子里,拌一下。将煮好乌冬面放入盘子里,拌均,装碟子撒上白芝麻就可以吃。
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