蕃茄酱烧三文鱼
最近爱上用锅煮菜😊
用料
三文鱼 | 3块 |
包菜/莲花白 | 1/8 |
小番茄 | 4个 |
菌菇 | 适量 |
蕃茄酱 | 1罐 |
橄榄油 | 适量 |
沙津菜 | 适量 |
黑胡椒盐 | 适量 |
柠檬 | 2片 |
蕃茄酱烧三文鱼的做法
准备好食材,把包菜切成小块
平底锅(不粘锅)里倒入一罐番茄酱,注意⚠️此时不用开火预热
把切块的包菜均匀地铺在番茄酱上
把小番茄对切
把三文鱼铺在包菜上面,再把对切的小番茄铺在三文鱼周边,撒上菌菇。盖上锅盖,点火。大火烧至番茄酱沸腾,改中火,烧4分钟(注意观察别烧糊了)
在烧的过程中,切好柠檬片,洗好沙津菜
4分钟后揭开锅盖,撒上适量的黑胡椒盐,再盖上锅盖焖1分钟,停火。
铺上柠檬片,撒上沙津菜,再倒入适量的橄榄油,完成!
连锅一起端上桌,吃的时候把柠檬片挤汁即可😊
小贴士
一定是罐装番茄酱一整罐倒入锅里。三文鱼是买生的三文鱼,如果没有腌制过盐,可以先给三文鱼抹上适量的盐腌制10分钟左右,我买的是本身已经腌制了盐的三文鱼,所以没有腌制这一步~
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