和风照烧鸡扒米汉堡
每次做菜都是一个好玩的过程,第一次吃米汉堡是在老麦吃到的fantastic(饭挞食),当下就觉得非常惊艳,但是这个单品出了一次就木有了TAT(可能步骤太繁琐了吧)
后来又有了遍地开花的MOS,但是MOS的首次体验到二次体验太差,而且比吃老麦还不抗饥,所以就没再光顾了
我这个米汉堡只是当下因为米饭太多而选择做的,相对于饭挞食的制作还有一定的差距(比如说它的米饭是特制米饭,里面带香菇等等等....)
用料
白米饭 | 150g |
鸡扒 | 200g |
生菜 | 1片 |
番茄 | 1片 |
豉油鸡汁 | 适量 |
和风照烧鸡扒米汉堡的做法
米饭搓圆按扁成两个圆饼状,烧开锅之后倒入少许油,将油均匀涂抹在锅身上,米饭放入煎至双面金黄。
腌制鸡扒用的是豉油鸡汁,腌制40分钟左右,然后放在锅中煎,煎的时候注意不要焦面(如果锅中开始带焦味就加点腌制的剩余酱汁进去)
按饭→番茄→生菜→鸡扒→饭叠在一起即可。
小贴士
注意米饭如果不是寿司米就请尽量煮得软糯点不然很难成型的。
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