咖喱风味煮鸡翅中
日式料理3.05W
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
鸡翅中 | 6个 |
洋葱 | 小的半个 |
大蒜末 | 1/3勺 |
姜末 | 1/3勺 |
西红柿(最好完熟) | 小的1个 |
油 | 1.5勺 |
盐 | 1/6勺 |
料酒(白) | 50ml |
小葱 | 少量 |
A 酱油 | 1/2勺 |
A 咖喱粉 | 2/3勺 |
A 味淋(日本用料) | 1/2勺 |
※味淋代用 | 味淋1勺≒料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
咖喱风味煮鸡翅中的做法
把洋葱去皮,切为末。把西红柿去皮,切去掉瓤,切为块。
准备锅。油放入锅里,点中火,等待30秒。把洋葱,大蒜末,姜末放入锅里,炒至5成熟。鸡翅中也放入锅里,鸡翅中变金黄色后把西红柿,盐放入锅里,炒至5成熟。
准备小碗。A用料放入碗里,拌均。把400ml水,料酒放入锅里,煮。途中去掉涩味。差不多没有涩味,拌好A用料放入锅里。火调味小火,盖盖子煮10分钟。(用筷子夹鸡翅中,感觉鸡翅中还硬的话,再煮3分钟)
做好了,步骤3菜装盘子就可以吃了。(小葱放菜上面)
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