经典西餐丨煎三文鱼佐白汁意粉

选用帕尔司的【智利原装进口三文鱼】肉质鲜嫩，无腥味。香煎三文鱼让三文鱼的鲜美被海盐以及各种香料所融合，多层次的味觉在口中化开。煎的香酥的三文鱼搭配Q弹的意面，口感顺滑。在某个傍晚，伴着夕阳最后一抹阳光，吃着这道菜，享受生活的惬意~

用料  

经典西餐丨煎三文鱼佐白汁意粉的做法  

1. 准备好一块帕尔司三文鱼（形状好看，颜色粉红，肉质紧实鲜嫩，无腥味）

2. 用研磨好的奥地利胡椒，海盐，迷迭香小段，和少许柠檬汁研制。

3. 锅中倒入亚麻籽油，小火煎制三文鱼每面2-3分钟，肉质变色，闻到香气就可以出锅。

4. 三文鱼配上法式Moutard a l'ancienn，再挤一些柠檬汁，用Bechamel sauce熬制白汁与4号实心粉一起搭配三文鱼会更好吃哦（而且肯定能吃饱）

5. 开吃啦

小贴士

法式moutard a l'ancienne：是一种含有丰富芥末籽的调料，吃起来以酸咸为主，并且含有大量芥末籽很有颗粒感，比较香。
Bechamel sauce：是一种沙司粉，可以熬制成白汁，带有丁香和肉桂风味。