相当好吃的素馅包子

疫情期间宅在家里，肉馅没有了，只有报包素馅包子了，老妈的这个素馅堪称一绝，我记录一下。这次只介绍馅的做法。

用料  

相当好吃的素馅包子的做法  

1. 白菜洗净，焯水，切碎待用

2. 泡发好的香菇，洗净挤干，切碎待用

3. 鸡蛋炒熟，切碎待用

4. 大葱切碎待用

5. 粉丝温水泡半个小时左右，切碎，加蚝油，生抽，食用油熟油，拌匀待用

6. 起锅烧油，六成油温炒大葱，大葱炒至微黄，放入香菇，小火炒干水分

7. 然后把之前的食材倒入，一起拌匀，喜欢吃猪油的可以加猪油，不喜欢的可以加适量食用油（熟油）或香油，然后根据自己口味，调淡咸，这款馅料就完成了。