素馅包子

粉丝，白菜，香菇，鸡蛋真是完美组合！要是有韭菜就更好了……^_^

用料  

素馅包子的做法  

1. 粉丝泡发切碎，娃娃菜，香菇焯水切碎，鸡蛋摊成蛋皮切碎，香葱切碎，把以上调料全部拌进去。

2. 温水和面，发面一个小时。发成两倍大，按下去孔不回缩。

3. 发好的面加入猪油继续揉，揉好切成小面团。

4. 包子做好，凉水上屉醒发15分钟。上汽后蒸15分钟。闷三分钟，防止塌陷

5. 就做好啦……

小贴士

发面时间要充足。冬天可以放在温水中发酵