素馅(馅饼、包子、饺子通用)
大家经常会吃肉馅儿的面食。而我
平时会经常做一些素馅儿的包子饺子和馅饼。在这里跟大家分享一下,今天做的胡萝卜香菜馅的。感兴趣的朋友可以看一看。关于这个菜谱中的素馅可以在某宝上买到。
用料
胡萝卜 | 2根 |
香菜 | 2两 |
素馅 | 适量 |
盐 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
酱油 | 一勺 |
芝麻油 | 适量 |
食用油 | 适量 |
高筋面粉 | 2杯半(一次性杯子) |
素馅(馅饼、包子、饺子通用)的做法
温水加半勺盐和面醒30分钟。
在醒面的时候将所需的配料准备好,先将胡萝卜切成丝。(也可剁碎一下)
下油锅煸炒两三分钟,使胡萝卜中的维生素发挥出来。
这是所需要的豆制品素馅
倒入炒好的胡萝卜里。
将洗净切碎的香菜倒入。
调料按照比对倒入一点盐,酱油,白胡椒粉香油蚝油、食用油(素馅本身带盐所以大家调馅时一定要注意咸淡适中)
面和好了,开始擀皮包馅饼或者饺子包子都可以。
OK结束了
小贴士
爱吃胡萝卜和香菜的朋友可以选择这个做成多种面食。另外这个也可以再加一点鸡蛋或者黄酱做成拌面的调料也可以。
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