春天的味道 蔬菜包子
2020年 春节 因为疫情让我们在家里,所以好吃狗们怎么也闲不住!!!
来动动手 做个春天的颜色!!来 迎接美丽春天!
用料
面粉 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
酵母 | 适量 |
水 | 适量 |
馅料 | |
粉条 | 1小把 |
胡萝卜 | 1根 |
干木耳 | 少量 |
香油 | 勺 |
盐 | 克 |
白糖 | 克 |
姜 | 片 |
植物油 | 克 |
蚝油 | 勺 |
鲜味生抽 | 勺 |
甜面酱 | |
蚝油 | 勺 |
春天的味道 蔬菜包子的做法
菠菜 焯水
加入适量清水和菠菜 放入料理机 打成汁。菠菜汁里面加入适量酵母 搅拌
然后 加面粉 我用的是中筋面粉最最大的力气去揉面团 一直揉到 不沾手 !!切记 不沾手!!这是关系到包子皮的口感!!
然后。。等待发酵 !!!等待面粉皮发酵的时候 我们去准备 馅料
我忘记拍照片了😂😂😂😂
把泡好的粉丝和干木耳切丝
然后锅里放色拉油 加入 胡萝卜丝 干木耳 粉丝翻炒!不超过2分钟!
然后就在锅里 加入 鲜味生抽 蚝油 甜面酱 一勺
搅拌 (因为我们家有个小朋友不喜欢吃姜 所以没加 我觉得加入老姜沫味道更好吃!)如果盐味不够可以适量加盐!拌好后放到碗里 进冰箱保鲜。冷了之后更好 包 特别是新手 更好上手!漂亮!!!发酵太完美了!!!
拿出来 排气! 反复揉!吃奶的力气使出来 待会好多吃两个包子哈哈啊哈哈哈
这个分好 然后开始 包了!!(依旧忘记拍照)😏😌😌😌😌所有包子 包完!是不是更有成就感!快来表扬你自己!!
这个时候拍拍照!!😂😂其实是 等待再次发酵 !!25分钟!!!
小可爱们别着急!!!一个个排队来!!!
上锅大伙蒸20分钟 闷 5分钟 完成哎呦。。不要太可爱了!!!让我一口口把你们都吃掉!!哈哈哈
-
三鲜馅大包子的做法和图解,三鲜馅大包子怎么做更好吃
用料面粉1000克酵母6克鸡蛋6个食用油适量盐适量虾皮一小把三鲜馅大包子的做法为了韭菜不出水,剁好的韭菜里加油,一边倒一边观察,韭菜叶子发亮为止包子尽快包好,以防时间长韭菜出水冷水上锅,中大火烧开,上气后12分钟即可,熄火后焖2分钟起锅出锅喽!热气腾腾24个大包子。...
-
如何做徐随包子好吃 徐随包子烹饪方法大全
第一次做家长口味的包子,名字就随意了……用料面粉600g前腿肉800g芹菜500g葱50g花椒若干姜末若干水200g盐3g生抽酱油25g胡椒粉5g徐随包子的做法酵母6g泡温水,传统揉面法,小面絮到,大面絮,柔至三光,封好保鲜膜醒发45分钟,此时可处理肉馅肉馅可按教程上方用料配比,也可按...
-
老婆饼/鸡蛋馅的做法和图解,老婆饼/鸡蛋馅怎么做更好吃
哄老婆神器,有蛋香很甜,我的手术刀失联了临时用水果刀切的口儿,切变形了嘻嘻用料油皮部分:高筋面粉100克低筋面粉100克糖粉30克花生油70克水80克油酥部分低筋面粉140克花生油70克馅料部分鸡蛋2个白糖85克牛奶50克高筋面粉30克黑白芝麻(撒表面)若干蛋黄液1个老婆饼/...
-
玉米面菜包子的做法和图解,玉米面菜包子怎么做更好吃
因为东北酸菜馅,特别想吃用料玉米面500克面200克玉米面菜包子的做法玉米面热水烫一下,加入面粉,直接和面,包就可以了,馅,有五花肉,酸菜,酱油,葱花,十三香,熟油,姜沫,就可以了包,上锅蒸25分钟就可以了。皮别太厚了,口感不好,因为我就想吃玉米面的小贴士盐5克,一小勺左右...