内蒙古奶酪饼 鲜奶饼 西贝莜面村的原版
饼2.19W
住在内蒙的时候,牧区朋友教的
所以吃过原版看不上改版的…
你怪大姑喽…?
用料
中筋面粉 | 500克 |
35℃温牛奶 | 150克 |
酵母粉(最好是用内蒙古的酸汤) | 10克 |
小苏打 | 10克 |
室温软滑黄油 | 50+50克 |
嚼克/嚼口(或者稀奶油代替) | 100克 |
马苏里拉奶酪(选用) | 适量 |
食盐 | 3克 |
绵白糖/白砂糖 | 选用,根据自己口味添加 |
内蒙古奶酪饼 鲜奶饼 西贝莜面村的原版的做法
这个是嚼口
首先将发酵粉放入温牛奶中融化,和50克黄油,原料表中的嚼口,食盐,小苏打,搅拌均匀
将面粉倒入步骤2的牛奶中,搅拌均匀,揉到面光,手光,盆光
发酵至2倍大
揉面,排气,擀成面饼
如果加奶酪,就像包包子一样将马苏里拉奶酪和绵白糖包进去,擀成饼
锅中放入黄油,中火,烙饼
两面金黄即可
-
减脂餐||芹菜叶玉米面烀饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个烀饼我开始做时老公还很嫌弃,没想到出锅后他先来了一块,真的是无敌香,表面还很脆平时榨汁只用芹菜杆,叶子都浪费了,所以做了这么个烀饼,完美消化了芹菜叶。重点是粗粮+粗纤维的组合!!!想想就通畅😂用料芹菜叶两棵鸡蛋1个盐两勺玉米面根据实际情况白胡椒克食用油克减...
-
宁波椒盐土豆饼的做法和图解,宁波椒盐土豆饼怎么做更好吃
一到新鲜土豆上市的季节,儿子都嚷着要吃土豆饼、爷俩抢着吃比谁吃的快吃的多😇😇用料土豆500克盐2克葱2根椒盐3克宁波椒盐土豆饼的做法小土豆带皮洗净,用高压锅隔水蒸煮大概3~5分钟左右,注意不用煮的太烂(时间作为参考,请按量的多少和土豆的大小自行控制)捞出,待凉。如...
-
蛋奶西饼食谱做法大全,超简单的蛋奶西饼做法步骤
用料鸡蛋2个油30克牛奶30克砂糖20克酵母3克高筋面粉240克蛋奶西饼的做法鸡蛋,油,牛奶砂糖酵母搅拌均匀,筛入面粉揉成光滑面团,发酵至两倍大。分成12个小剂子,先揉一下再搓圆,放入烤箱发酵1.5倍大,用另一个烤箱盘压住小饼,150度烤10分钟。...
-
软糯🎃芝麻南瓜豆沙饼(简单快捷)的烹饪做法,大厨教你详细做法
孩子们总是很喜欢吃外面早餐店的小煎堆,偶然一次机会自己做了一个芝麻南瓜饼,跟那个味道差不多,超级好吃,做法也很简单,分享给大家。用料南瓜半个白芝麻适量豆沙适量糯米粉500克油适量软糯🎃芝麻南瓜豆沙饼(简单快捷)的做法买了半个南瓜🎃切成小块,上锅蒸熟,大概蒸它15...