极简苹果燕麦松饼，平底锅版，无油无糖无面粉，苹果插进燕麦里就好

我想不可能有比这个更简单的做法了。平底锅就可以，全程不用动铲，跟用烤箱一样方便，当然用烤箱来做也可。

还是一贯的无油无糖食谱，但是味道很丰富。你要是喜欢熟苹果，一定会喜欢这个。虽然没有添加糖，但是口感跟苹果派很像。里面松松软软，又有点像苹果布丁。

用料  

极简苹果燕麦松饼，平底锅版，无油无糖无面粉，苹果插进燕麦里就好的做法  

1. 传统燕麦片50克

2. 加牛奶150克，加盖放冰箱浸泡过夜

3. 第二天取出，加一个鸡蛋搅拌均匀。然后糊糊倒入平底锅内。这个量，我用的是一个六英寸小锅，大家想想买的六英寸蛋糕的大小。

4. 一个甜苹果，切片

5. 苹果里面可洒柠檬汁，防氧化变色

6. 苹果皮带红色的一面朝上，铺在锅里

7. 撒上葡萄干和黑芝麻

8. 全程小火，加盖煎熟，闻到香味就可开锅盖。这时表面的蛋液已经凝结

9. 开盖后再煎几分钟，水汽干了即可。全程不动铲，湿的时候容易铲破，而且会粘锅。

10. 干了倒到盘子里即可

11. 侧面

12. 底部

13. 内部。口感跟苹果派一样。苹果是软的，甜的，熟了以后微微有一点果酸。但是你吃苹果派，放了很多糖，也会有这一点酸味。