美味佳肴馆小美韭菜盒子
饼2.22W
小美锅与电饼档系列美食二
用料
| 韭菜 | 800克（多点少点无所谓） |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 虾仁 | 200克 |
| 面粉 | 500克 |
| 开水 | 300克（80-90度开水） |
| 盐、白胡椒、油、五香粉，生抽，香油 | 适量 |
小美韭菜盒子的做法
先炒鸡蛋捣碎放凉，韭菜切丁淋菜油锁水分，虾仁切丁，最后把调料全部倒在一起，油可以多一点，汁比较多，然后小美揉面四分钟
揉完面醒20分钟，分批拿出来切剂子擀皮，剂子要切大点
![小美韭菜盒子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "小美韭菜盒子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把陷放上部分，面皮对折，把边压紧，否则煎的时候皮会开
![小美韭菜盒子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "小美韭菜盒子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
电饼档抹油上下煎，速度非常快，四分钟就能出一锅
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