超好吃的耳光馄饨|酱拌馄饨
上海的耳光馄饨,好吃到打耳光都不肯放下的馄饨,其实就是酱拌荠菜鲜肉大馄饨,有了四季宝0蔗糖0盐花生酱在家轻松复刻耳光馄饨~
馄饨配方可以包30个荠菜鲜肉大馄饨,馅料一人食的份量。
用料
荠菜鲜肉大馄饨(配方大概可以包30个大馄饨) | |
大馄饨皮 | |
猪肉 | 200g |
荠菜 | 150g |
蛋清 | 1个 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
酱料 | |
四季宝0蔗糖0盐花生酱 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
热水 | 1勺 |
麻油 | 少许 |
蜂蜜(按个人喜好🉑️不放) | 少许 |
其他 | |
葱花 | |
白芝麻 |
超好吃的耳光馄饨|酱拌馄饨的做法
荠菜肉馅拌好,依次包好馄饨。
8个荠菜鲜肉大馄饨刚好一人食。
四季宝花生酱柔滑醇香细腻浓郁。
舀2勺花生酱,加热水稀释,加蚝油、生抽、麻油、蜂蜜简单调味,搅拌均匀即可。
配方🉑️按个人口味调整。煮一锅开水,放入馄饨煮熟捞出。
将调好的酱料淋到馄饨上,拌匀。最后撒上葱花、白芝麻,完成✅
开吃,太香了(o^^o)
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