鲅鱼馅水饺（青岛做法）

身为青岛大海边长大的我，海鲜是必不可少的，鲅鱼水饺是我们青岛的特色，今天分享下给大家。按我的方法做绝对不会发腥，特别简单，特别好吃！如果好吃请给点赞哦！

用料  

鲅鱼馅水饺（青岛做法）的做法  

1. 花椒放到开水泡半个小时，是为了去腥。

2. 葱姜准备一些。

3. 肉馅250g剁碎。

4. 韭菜洗干净控水切段。

5. 鲅鱼馅是我提前弄好冷冻了，需要化开。

6. 所有食材准备好了，把花椒水倒入鲅鱼馅里，分三次倒入，每次一个方向顺时针搅拌，直到最后一次搅拌到鱼馅起黏。

7. 鱼肉搅拌好，依次加入花生油，葱姜，猪肉，料酒，盐，味达美酱油，2个鸡蛋继续搅拌，最后加入韭菜拌匀就可以。

8. 包水饺大家都会，就不用讲解了。

9. 煮出来出锅了，特别好吃。再配点蒜泥。
   美美的吃一顿！

小贴士

按我的配方能包出将近九十个左右水饺😊