椰奶黑米刀切馒头

综合了各种方子做了多次后经验，记录一下笔记。

用料  

椰奶黑米刀切馒头的做法  

1. 所有材料混合机器搅拌15-20分钟

2. 搓成长条稍稍压扁后切块17-18个左右。锅子加水1档保温档加热后关火。馒头放上锅中醒15分钟左右。馒头大了一圈，手压馒头会缓慢反弹即可不要发过头了。

3. 大火水烧开后上锅蒸不要冷水入锅。大火蒸十分钟马上开盖不要闷。