全麦馒头和包子
市面上的全麦面包没多少能买到真正的“全麦”!还不如自己买两斤全麦面粉自己揉馒头、蒸包子吃来得实在健康
用料
全麦面粉 | 3KG |
发粉 | 1包 |
白糖 | 40G |
猪油 | 10G |
全麦馒头和包子的做法
全麦面粉和发粉倒入小盆中
按面粉多少加适量的水,可留点干面粉以备面被活太稀时加
和好的面放入小盆中自发。我的最后面发的都块溢出小盆了,哈哈~
包子爱吃什么馅就包什么馅的,这里就不多废话啦!我本人爱吃口味稍重的所以包的是酸菜包。
看时间,包子15分钟后出锅;馒头得20分钟~
蒸完包子剩余的面揉上白糖切条还可吃上两个全麦馒头
包子和馒头都是全麦的,安全又健康,一样来两个不~?
小贴士
如果想让包子和馒头更酥,面团里可揉入少量猪油,这样蒸出来的包子和馒头口感更加!
先蒸包子在蒸馒头,因为蒸馒头前,面团还要揉上白糖。
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